Speck Alpenrose 100g

Speck Alpenrose
Speck is a type of cured, lightly smoked ham. The term has its roots in the Middle High German word “spec” and the Ancient High German word “spek” and actually translates into “something thick, fat.” South Tyrol’s history documents that South Tyrolean farmers originally cured speck to preserve the meat. It’s typically made in South Tyrol, a province in northeast Italy known for its snow-capped Dolomite mountains and strong German-Austrian influence. Its origins at the intersection of two culinary worlds are reflected in its synthesis of salt-curing and smoking.
100g Sliced Pack.
Original İtalyan
STORAGE: FRESH (+4 °C)

Speck Alpenrose
Speck, kürlenmiş, hafif tütsülenmiş bir jambon türüdür. Terimin kökleri Orta Yüksek Almanca “spec” kelimesine ve Eski Yüksek Almanca “spek” kelimesine dayanır ve aslında “kalın, yağlı bir şey” anlamına gelir. Güney Tirol’ün tarihi, Güney Tirol çiftçilerinin eti korumak için başlangıçta kürlediklerini belgeliyor. Genellikle kuzeydoğu İtalya’da, karla kaplı Dolomit dağları ve güçlü Alman-Avusturya etkisiyle bilinen bir eyalet olan Güney Tirol’de yapılır. İki mutfak dünyasının kesiştiği kökenleri, tuzla kürleme ve tütsüleme sentezine yansıyor.
100gr Dilimli Paket.
Orijinal İtalyan
SAKLAMA KOŞULU: TAZE (+4 °C)

Speck Alpenrose, vakumlu pakette taze olarak gönderilmektedir.